Mat & Toque accompagne les professionnels de la restauration collective – écoles, hôpitaux, maisons de retraite, entreprises ou structures associatives – en leur proposant des équipements fiables, durables et adaptés à leurs contraintes. Notre force réside dans notre capacité à proposer du matériel pensé pour les grands volumes, tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité, notamment dans des contextes sensibles comme les cantines scolaires.
Selfs de distribution : structurer le service avec efficacité
La réussite d’un service en collectivité repose sur l’organisation. Nos selfs de distribution permettent une gestion fluide des flux, que ce soit en restauration scolaire, en cafétéria d’entreprise ou en milieu hospitalier. Conçus pour s’adapter à la configuration des espaces et aux besoins des convives, ces modules – neutres, chauffants ou réfrigérés – assurent un passage rapide tout en maintenant la qualité des préparations.
Pour les enfants, des modules adaptés en hauteur favorisent l’autonomie et rendent le repas plus agréable. Ces éléments sont compatibles avec des équipements de marques comme Bartscher ou Combisteel, reconnues pour leur fiabilité.
Lave-vaisselle professionnels : propreté, performance et gain de temps
Dans les structures collectives, le lavage est un enjeu quotidien. Notre gamme de lave-vaisselle professionnels comprend des modèles à capot ou en tunnel, capables de traiter de grandes quantités de vaisselle en un minimum de temps, avec des cycles rapides et une consommation maîtrisée. Les marques Bartscher et Combisteel proposent des solutions robustes, idéales pour les cuisines collectives.
Froid professionnel : stocker et conserver en toute sécurité
Armoires réfrigérées collectives
La sécurité alimentaire commence par une bonne gestion du froid. Mat & Toque propose un large choix d’armoires réfrigérées positives, d’armoires négatives et dechambres froides, essentielles au bon fonctionnement d’une cuisine centrale. La marque Polar, par exemple, propose des équipements fiables, conçus pour les conditions intensives du milieu collectif.
Préparation chaude : cuisson en grands volumes
Marmites, sauteuses et fours GN
Pour les repas préparés sur place, la qualité de la cuisson est déterminante. Nos marmites, sauteuses professionnelles et fours GN sont dimensionnés pour les collectivités. Ces équipements, proposés notamment par Gastro M, Bartscher ou Combisteel, offrent précision, robustesse et facilité d’utilisation pour les équipes en cuisine.
Chariots de service : transport et distribution facilités
Le service est également optimisé grâce à nos chariots de service, conçus pour transporter les plats, la vaisselle ou les plateaux avec maniabilité. Ils sont indispensables dans les circuits de distribution en crèche, école, EHPAD ou établissement médicalisé. En inox, silencieux, à plusieurs niveaux : ils s’adaptent à tous les usages.
Mobilier de cafétéria : confort, solidité et modularité
Pour les espaces de restauration assise, nous proposons une sélection de mobilier de cafétéria robuste et ergonomique. Tables collectives, bancs, chaises empilables, l’ensemble est pensé pour résister à un usage intensif tout en assurant un bon niveau de confort. Les produits sont disponibles en plusieurs dimensions, matériaux et finitions.
Plateaux de self : simplicité, hygiène et durabilité
Les plateaux de self complètent efficacement votre installation. En polypropylène, antidérapants ou compartimentés, ils facilitent le service tout en répondant aux normes d’hygiène. Leur empilabilité et leur légèreté simplifient le quotidien des agents de service comme des convives.
Animation et pédagogie : un moment ludique pour les enfants
Dans les cantines scolaires, le repas peut devenir un moment d’apprentissage. Nous proposons également du matériel de signalétique et des éléments décoratifs adaptés à l’univers de l’enfant, contribuant à un environnement plus accueillant et à de meilleures habitudes alimentaires.
Pourquoi choisir Mat & Toque pour vos équipements de collectivité ?
Chez Mat & Toque, nous mettons notre expertise au service des collectivités avec une approche professionnelle, structurée et réactive.
- Équipements robustes et conformes aux normes HACCP
- Marques professionnelles reconnues
- Large choix disponible rapidement
- Accompagnement humain et personnalisé
Que vous souhaitiez équiper une école, une cantine d’entreprise ou un établissement médical, nos conseillers vous orientent vers des solutions durables, efficaces et adaptées à vos besoins réels.