TEMPÉREUSE À CHOCOLAT 12 KG - PASTRYBOX R-12 CHOCOLAT

Caractéristiques générales:

• Doseur volumétrique à pédale: contrôle du flux de chocolat
• Cristallisation rapide, continue et stable du chocolat
• Éléments démontables facilement
• Table de vibration chauffante
• Système de refroidissement glycol dans un circuit fermé
• Panneau de commande digital à affichage numérique

Option: Tapis d’enrobage

• Structure pliable, verticale, montée sur chariot basculant
• Vidange à vibrations mécaniques
• Vitesse d’enrobage réglée par variateur
• Avancement et arrêt mécanique du support papier