Préparation

Préparez vos pâtes et vos plats facilement et efficacement, puis stockez-les ensuite pour gagner du temps lorsque vient l’heure de votre service. Consulter et acheter nos produits professionnels pour couper, éplucher, façonner, mélanger, mixer, pétrir et trancher vos aliments. Après avoir fait la préparation de vos plats il vous sera sûrement nécessaire de les conditionner : nous vous proposons pour le faire de quoi mettre vos aliments sous vide, pour les stocker, les transporter ou les garder à proximité. Ces produits sont destinés à l’usage d’un restaurateur, d’un traiteur, d’un boulanger, d’un barman.

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Détails

Préparation Il y a 69 produits.

Sous-catégories

  • Balance

    Découvrez nos produits Balance pour les professionnels des métiers de bouches

  • Batteurs mélangeurs

    Découvrez nos produits Batteurs mélangeurs pour les professionnels des métiers de bouches

  • Compositions toutes...

    Découvrez nos produits Compositions toutes prêtes pour les professionnels des métiers de bouches

  • Coupe-Légume
  • Coupeuses à pain

    Découvrez nos produits Coupeuses à pain pour les professionnels des métiers de bouches

  • Diviseuses

    Découvrez nos diviseuses pour les professionnels des métiers de bouches

  • Emballeuse sous Vide

    Découvrez nos produits Emballeuse sous Vide pour les professionnels des métiers de bouches

  • Eplucheuse...

    Découvrez nos produits Eplucheuse professionnelle pour les professionnels des métiers de bouches

  • Façonneuse

    Découvrez nos produits Façonneuse pour les professionnels des métiers de bouches

  • Hachoir à viande

    Découvrez nos produits Hachoir à viande pour les professionnels des métiers de bouches

  • Laminoirs

    Découvrez nos produits Laminoirs pour les professionnels des métiers de bouches

  • Mélangeur

    Découvrez nos produits Mélangeur pour les professionnels des métiers de bouches

  • Mixeurs

    Découvrez nos produits Mixeurs pour les professionnels des métiers de bouches

  • Pétrins

    Découvrez nos produits Pétrins pour les professionnels des métiers de bouches

  • Poussoir à saucisses

    Découvrez nos produits Poussoir à saucisses pour les professionnels des métiers de bouches

  • Scie à os
  • Shaker

    Découvrez nos produits Shaker pour les professionnels des métiers de bouches

  • Trancheur

    Découvrez nos produits Trancheuse à jambon pour les professionnels des métiers de bouches

  • Thermomètre

    Découvrez nos produits Thermomètre pour les professionnels des métiers de bouches

  • Tempéreuses à chocolat

    La tempéreuse à chocolat contrôle la température du chocolat de manière précise pour que vous puissiez travailler avec le chocolat de manière cohérente et obtenir des résultats professionnels. Elle vous permet également de travailler avec des quantités plus petites de chocolat sans perdre de temps à le faire fondre dans une casserole ou un bain-marie.

    En résumé, une tempéreuse à chocolat est un outil essentiel pour les pâtissiers qui travaillent régulièrement avec du chocolat. Elle garantit que le chocolat est fondu et maintenu à la température optimale pour obtenir un résultat final lisse et brillant.

  • Poste de salage

    Le poste de salage est un équipement couramment utilisé dans les cuisines professionnelles, notamment dans les boulangeries, les pâtisseries et les restaurants qui produisent de grandes quantités de produits salés tels que des sandwichs, des pizzas, des quiches, etc. Son utilisation principale consiste à saupoudrer uniformément du sel ou d'autres épices sur les produits de boulangerie, les viandes, les légumes et autres aliments avant la cuisson.

    Voici quelques avantages d'utiliser un poste de salage dans une cuisine professionnelle :

    1. Amélioration de la qualité du produit fini : le poste de salage permet de saupoudrer uniformément le sel sur les aliments, ce qui assure une répartition homogène du sel et améliore la qualité et la saveur du produit fini.

    2. Gain de temps : le poste de salage permet de saupoudrer rapidement et facilement le sel sur les aliments, ce qui permet de gagner du temps dans la préparation des plats.

    3. Économie d'ingrédients : le poste de salage permet de doser précisément la quantité de sel nécessaire, ce qui évite le gaspillage d'ingrédients et réduit les coûts de production.

    4. Hygiène : le poste de salage est équipé d'un système de distribution automatique de sel, ce qui réduit les risques de contamination croisée et assure une meilleure hygiène dans la cuisine.

    En résumé, le poste de salage est un équipement essentiel dans les cuisines professionnelles pour assurer une répartition uniforme du sel et améliorer la qualité des plats préparés.

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