Cuisson

Sous-catégories

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  Appareils à poffertjes

  Découvrez notre gamme d'appareils à poffertjes professionnels, parfaits pour réaliser des poffertjes moelleux et dorés à souhait. Nos machines assurent une cuisson homogène et rapide, idéales pour les cuisines professionnelles ou les stands de street food. Découvrez notre sélection complète.

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  Appareils à raclette

  Découvrez notre sélection d'appareils à raclette professionnels, conçus pour offrir une expérience conviviale et gourmande. Que vous préfériez une raclette traditionnelle ou une raclette moderne, nos équipements garantissent une fonte parfaite du fromage. Idéaux pour les cuisines professionnelles et les restaurants, ils sont disponibles en demi meule ou quart de meule. Découvrez notre gamme complète.

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  Bains-marie

  Maintenez vos plats à la bonne température avec nos bains-marie professionnels. Idéal pour la restauration, alliant fiabilité et simplicité d’utilisation.

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  Bains-marie à sauce

  Découvrez notre sélection de bains-marie à sauce, conçus pour garantir un maintien en température optimal de vos sauces, soupes et accompagnements. Parfaits pour les cuisines professionnelles, ils permettent de préserver le goût et la texture de vos préparations tout au long du service. Avec une chaleur homogène et une température réglable, nos bains-marie à sauce s'adaptent à tous les besoins culinaires. Découvrez notre gamme complète.

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  Chauffe-aliments

  Explorez notre gamme de chauffe-aliments professionnels, conçus pour offrir un chauffage homogène et maintenir vos préparations à la température idéale, quelles que soient vos exigences culinaires.

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  Chariots ambulants

  Compacts, robustes et conçus pour une mobilité maximale, nos chariots ambulants professionnels sont parfaitement adaptés aux besoins de la restauration mobile. Que vous soyez présent sur un marché, un événement ou en itinérance quotidienne, chaque modèle offre une ergonomie étudiée et des équipements fonctionnels : plans de travail inox, rangements intégrés, zones de cuisson ou de service. Modulables selon votre activité (crêpes, hot-dogs, boissons, snacking...), nos chariots garantissent visibilité et efficacité pour maximiser vos ventes et assurer une hygiène irréprochable. Faites le choix d’une solution fiable et mobile pour développer votre activité partout où se trouvent vos clients.

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  Chichis / Churros

  Découvrez notre sélection de machines à chichis et churros, conçues pour une production rapide et efficace. Idéales pour les stands de street food, snacks et événements culinaires. Explorez notre gamme complète.

• Cuiseurs à crème

  Découvrez notre sélection de cuiseurs à crème professionnels, parfaits pour réaliser des crèmes pâtissières, crèmes anglaises et autres préparations délicates. Avec une cuisson homogène et rapide, nos appareils garantissent des résultats parfaits à chaque utilisation. Découvrez notre gamme complète.

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  Cuiseurs à riz et pâtes

  Découvrez nos cuiseurs à riz et pâtes professionnels, idéaux pour garantir des cuissons parfaites, rapides et homogènes en toute simplicité !

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  Cuiseurs vapeurs

  Découvrez notre gamme de cuiseurs vapeur professionnels, conçus pour une cuisson saine et savoureuse. Idéals pour les cuisines professionnelles, nos cuiseurs vapeur garantissent une préservation des nutriments et une cuisson homogène. Découvrez nos modèles et offrez à vos clients des plats sains et délicieux.

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  Cuisson horizontale

  Explorez notre sélection de cuisson horizontale pour les cuisines professionnelles. Que vous cherchiez des fourneaux, des plaques de cuisson ou des cuisinières, nous avons tout ce qu'il vous faut pour une cuisson performante et efficace. Nos équipements garantissent une température homogène et une puissance ajustable pour répondre aux exigences des chefs. Découvrez notre gamme complète.

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  Cuisson sous-vide

  Découvrez notre gamme de cuisson sous-vide, idéale pour une cuisson à basse température préservant les nutriments et les saveurs. Parfaite pour les cuisines professionnelles, cette méthode garantit une tendreté inégalée et une cuisson homogène. Explorez notre sélection.

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  Fours

  Découvrez notre gamme complète de fours professionnels, conçus pour répondre aux besoins des cuisines commerciales et garantir des résultats impeccables.

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  Friteuses...

  Chez Mat & Toque, nous comprenons que les friteuses professionnelles sont indispensables pour tout restaurant, snack ou fast-food. Ces appareils garantissent une cuisson uniforme et rapide, essentielle pour une qualité supérieure des aliments frits et une productivité accrue. Nous proposons une large gamme de friteuses pro, allant des modèles à une ou plusieurs cuves pour une cuisson plus saine. Fabriquées avec des matériaux de haute qualité, nos friteuses pro assurent durabilité et performance optimale.

  Sécurité et facilité d'entretien sont primordiales, avec des dispositifs comme des thermostats réglables et des couvercles de protection. Nous proposons également des chauffes-frites capable de maintenir la température de vos aliments. Faites confiance à Mat & Toque pour équiper votre cuisine avec des produits fiables et un service client exceptionnel.

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  Fumoirs

  Découvrez notre sélection de fumoirs professionnels, parfaits pour le fumage de poisson et de viande. Nos modèles garantissent un fumage homogène à chaud ou à froid, préservant les saveurs naturelles des aliments. Idéals pour les cuisines professionnelles, ils offrent une polyvalence exceptionnelle. Découvrez notre gamme complète.

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  Gaufriers et crêpières

  Pour des desserts réussis, découvrez nos gaufriers et crêpières professionnels. Idéal pour des préparations sucrées ou salées, avec une qualité de cuisson optimale !

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  Hottes

  Découvrez notre sélection de hottes professionnelles Gamme 700 et 900, idéales pour une extraction efficace des fumées et des graisses. Nos hottes garantissent une ventilation optimale pour un environnement de cuisine sain et sécurisé. Découvrez notre gamme complète.

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  Machines à Hot Dog

  Découvrez notre sélection de machines à Hot Dog professionnelles, parfaites pour une cuisson rapide et homogène. Nos appareils garantissent des Hot Dogs savoureux et moelleux, idéaux pour les snacks, fast-foods et restaurants rapides. Découvrez notre gamme complète.

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  Machines à kebab

  Le principe de la broche à kebab

  La machine à kebab est un équipement indispensable pour les professionnels du secteur de la restauration, tels que les restaurants, les snack-bars et les food trucks. Conçue pour une cuisson optimale de la viande, elle permet de préparer de grandes quantités de kebab en continu grâce à son système de broche verticale. Ce mécanisme assure une cuisson uniforme et rapide, en faisant tourner la viande autour de la source de chaleur, généralement alimentée par des éléments chauffants ou un brûleur à gaz.

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  Marmites à soupe

  Choisissez nos marmites à soupe professionnelles pour garder vos préparations à une température parfaite et satisfaire vos clients.

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  Micro-ondes

  Optimisez vos préparations grâce à nos micro-ondes professionnels, offrant rapidité, performance et durabilité dans vos cuisines professionnelles.

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  Poêles

  Découvrez notre gamme de poêles professionnelles, idéales pour une cuisson rapide et homogène. Nos modèles garantissent des résultats parfaits pour toutes vos préparations culinaires, qu'il s'agisse de viandes, de légumes ou de sauces. Explorez notre gamme complète.

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  Rôtissoires

  Découvrez notre gamme de rôtissoires professionnelles, idéales pour une cuisson homogène et savoureuse. Nos rôtissoires garantissent des saveurs authentiques tout en offrant une cuisson uniforme des viandes, poulets et légumes. Découvrez notre sélection complète.

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  Salamandres

  Découvrez notre sélection de salamandres professionnelles, idéales pour griller, gratiner et maintenir au chaud vos plats. Avec leur puissance réglable et leur design robuste en acier inoxydable, elles garantissent des résultats parfaits à chaque utilisation. Découvrez notre gamme complète.

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  Sauteuses

  Découvrez notre sélection de sauteuses professionnelles, idéales pour une cuisson précise et homogène. Nos modèles garantissent des résultats parfaits pour toutes vos préparations culinaires, qu'il s'agisse de viandes, de légumes ou de sauces. Explorez notre gamme complète.

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  Toasters et grille-pains

  Optez pour nos toasters et grille-pains professionnels : idéaux pour griller et toaster rapidement avec une qualité supérieure.