Le soubassement réfrigéré : gain de place et praticité

Ce meuble bas est une solution idéale pour optimiser l’espace dans une cuisine professionnelle. Il allie réfrigération fiable et fonction de support pour vos équipements de cuisson. Grâce à sa structure en inox alimentaire, il est facile à nettoyer et parfaitement adapté aux normes HACCP.

Des modèles pour chaque besoin

Mat & Toque propose des soubassements à froid positif pour le stockage de produits frais, ou à froid négatif pour la conservation longue durée. Vous pouvez choisir entre tiroirs réfrigérés ou portes pleines selon vos habitudes. Tous nos modèles sont conçus pour supporter le poids d’un ensemble de feux à poser ou d’une plancha.

Une solution idéale pour la préparation rapide

En combinant stockage et cuisson sur une même ligne de travail, le soubassement réfrigéré vous fait gagner en efficacité, en hygiène et en ergonomie. Il est idéal dans les postes chauds, les snacks, les laboratoires traiteurs ou les cuisines centrales à fort débit.

Complétez votre mobilier frigorifique

Découvrez aussi nos autres équipements de froid professionnel : tables réfrigérées, armoires positives, ou encore vitrines réfrigérées.