Appareil évolutif en combiné coupelégumes/cutter, indispensable des cuisines collectives (préparations de hachées,mixées en lissées et liquides) cuve inox de 5,4 litres... Equipée d’un bras racleur manuel intégré possibilité d’ajout d'ingrédients pdt la préparation sans ouvrir le couvercle 10 niveaux de vitesses variables : de 350 à 3500 tr/min (pulse et reverse fonct) toutes les parties qui touchent les aliments se retirent facilement (nettoie lv) détection magnétique empêchant le démarrage de l’appareil si anomalie moteur asynchrone silencieux 50db sans vibrations.base moteur inox & métal capacité de travail : 100gr à 4kg... Productivité : 20 à 100 couverts par service 1 couteau lisse avec lames inversées1 couteau microdenté à rotation réversible