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Four advance à gaz AG 201
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Four advance à gaz AG 201

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Le fonctionnement des fours ADVANCE électriques est contrôlé par l'intermédiaire de boutons-poussoirs + « Scroll », il est composé de 5 gammes de cuisson : vapeur, vapeur à basse température, régénération, mixte et convection (jusqu'à 300ºC). Dans ces fours, la vapeur de cuisson est produite dans un générateur externe à la chambre. Ils sont également équipés par défaut d'une sonde de température et d'une douche rétractable, accessible depuis le porte-commandes. La tension des fours Advance électriques est de 230V 3 / 400V 3+N-50 Hz/60Hz.



Capacité GN : 20 GN-1-1 - 40 GN-1-2

Puissance éléctrique (KW) : 2,40

Puissance gaz (KW) : 36,00

Dimensions (mm) : 929 x 964 x 1841

AG-201
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